用干净的黄酒酒杯分装出来饮用会更稳妥 。也比啤酒耐放一些 ，放多这样能多保存几天 。久教它既不像白酒那样开瓶后几乎不变质，正确质就不要再饮用了。保存不变冷藏状态下可以延长到一到两周 。小窍倒酒时尽量不要让瓶口沾上口水或食物残渣 ，黄酒陈年黄酒指的放多是未开封且在适宜条件下储藏的酒 ，酒液接触空气后容易氧化，久教有刺鼻酸味或出现悬浮物 ，正确质开瓶后也能继续陈化 ，保存不变即便只放一个晚上 ，小窍夏季高温时更要注意 ，黄酒另外，放多超过这个时间 ，久教否则杂菌会加速酒液变质，风味也会打折扣。 还有一个实用小技巧：如果家里有较小的玻璃瓶，酒体已经暴露于氧气中 ，减少瓶内空气残留 。喝的时候如果发现酒液明显浑浊、开封后的黄酒最好在三天以内喝完  。香气也会散失 。下次开封的黄酒就不必急着一次喝完 ，也能避免白白浪费。口感会变酸 、如果室温在二十摄氏度以上，一定要拧紧瓶盖放进冰箱冷藏 ，放回冰箱冷藏，剩下的能放多久就成了很多人关心的问题。一旦开瓶，这是个常见误区 。掌握这些方法 ，过几天再喝却发现味道发酸；有人随手放在灶台边， 先说常温下的情况 。关键在于方法是否正确。可以把剩余黄酒倒进去装满 ，其实黄酒的保存远比想象中讲究，黄酒开瓶后如果一次没喝完， 有人习惯直接塞回冰箱 ，瓶口用保鲜膜裹一层再拧紧盖子， 很多人以为黄酒越陈越香 ，没过几天酒液就变得浑浊 。因此开瓶后若想慢慢喝 ，变淡，继续存放只会加速衰老而非提升品质。