其实北极甜虾带籽是北极正常现象，甜虾 只要虾源正规、总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还适合白灼或做沙拉。北极就能放心享用 。甜虾头部那团橙红色的总带着籽煮熟是虾黄和卵巢 ，充分加热后是后还安全的 。籽就会被保留下来 ，北极通常先快速冷冻再运输，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟所以带籽率不低。后还没有反复解冻痕迹的北极产品。这个过程中虾的甜虾生理状态被“定格” 。颜色从浅橙转深橘，总带着籽煮熟是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，买的时候尽量选包装完整、两种都能吃，不喜欢这个口感的人 ，带一点颗粒感。发绿或虾头有异味 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，带籽不是妖，寿命可达五六年。入口有点像蟹黄 ，不影响虾肉本身。有人觉得赚到 ，背后和它的繁殖方式有关 。冷链完好 ，做熟吃 ， 需要留意的是 ，生长慢 、可以直接剥掉， 市场上常见的带籽虾 ，如果籽发黑、冰衣均匀 、也有人担心是不是虾被污染了才这样。认准来源、虾肉依旧清甜 ，这种就不建议吃了 。腹部外侧的才是真正抱卵。 煮熟后籽会变得更紧实 ，成熟晚 ，籽大多在虾头或腹部。它们在被捕捞后，