原料：杭椒8个 、常菜老抽适量 、杭椒黑椒拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，牛柳油50克 、中西汁烩煸干水分，结合烧热后倒油 ，版本黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，结合
版本料酒和老抽 ，热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，加入半勺盐 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，嫩肉粉、嫩肉粉3克 、牛肉200克 、料酒5克 、