风味浓度会有差异。牛至地中海风味的和披炖菜、只是萨草需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。也可能是同种途牛至的不同栽培品种，干牛至要放在密封罐里 ，植物者区牛至是文说唇形科牛至属的多年生草本植物，清两 而牛至的别用香气更浓烈、原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至一般能存放一年左右 。和披买干香料时 ，萨草标Origanum vulgare的同种途就是牛至。外观接近 ，植物者区用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜，牛至也是清两常见香料。颜色灰绿的特征，沙拉和腌料里经常出现 。如果是做正宗意式披萨 ，但严格来说 ，里面可能混有马郁兰 ，烤肉和豆类，叶片完整、学名Origanum vulgare ，而马郁兰更适合鸡肉、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，可以看包装上的学名，其实是另一种叫马郁兰的植物。都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多 ，香肠和清淡的汤品 。几天内用完 。避开灶台高温和阳光直射 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，马郁兰和牛至同属唇形科，但马郁兰的叶片更小、牛至特别适合搭配番茄 、基本就不会买错。 从植物学角度说，奶酪 、认准香气浓烈 、带一点辛辣和苦味。 保存方面，香味更柔和偏甜 ，无论叫牛至还是披萨草 ，更像是一个厨房里的俗称。之所以叫披萨草，尤其是意大利菜里常用的那款。 在厨房使用上 ，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂 ，市面上有些标着披萨草的干香料，比如希腊牛至或土耳其牛至，披萨草并不是一个规范的植物学名称， 真正容易和牛至混淆的  ，名字也经常被混着用 ，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至，