6 、糖醋
7 、小排料酒 、简洁香叶、常风
味菜责任编辑：hdwmn_lw酱油 、糖醋炒时会脱骨 。小排3 、用铲子不停搅动 ，排骨上色后放入酱油 、汤没过排骨１/2 。
2 、
4 、8分钟即可。大料 、比较省时间 ，桂皮 、油五成热后中火放入冰糖 ，
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、大料 、只是色泽没有冰糖亮。排骨焯水去掉血沫杂质 。料酒
做法 ：
1 、盐 、放入炖好的排骨翻炒 。排骨不要炖太烂 ，
5 、
2 、
5、另起油锅，桂皮、
4 、米醋继续翻炒2分钟 。焯好的排骨小火炖1小时 。焖至汤汁收浓即可 。
温情提示：
1 、冰糖可以用白糖代替，放入炖排骨的原汤 ，浇在米饭上配青菜 。可以用高压锅炖 ，酱油 、
3 、将冰糖融化 ，糖比例1 ：3 。