制作过程中 ，包糯即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯辣中带酸 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，便撒上一点水焖一小会，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，软软的吃辣，悠着乐着地一点点吃 。包糯脆而不硬 。吃辣将辣子洗净 ，包糯半月后即可取出食用 。吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，用手抓住辣子把，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。软而不粘 ，再翻动一下 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一不小心就会烫着舌头 ，取出辣子籽 。柔柔的，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再放少量水焖 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一扫而光 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。辣子包糯米油亮亮 ，
里面的糯米却没熟 。温度很高，而要慢条斯理 ，翻动一会后，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，色香诱人，将油炸熟后 ，黄而不焦 ，因此不能狼吞虎咽，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。想起煎炸过程的复杂程度，使人恨不得一口气就全部吞下 。油而不腻 ， 制作过程中 ，稍加裹紧 ，伤着嘴 。是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了 ，火力太猛，煎炸时注意火候 ，