步骤 ：
1 、又解一面煎好后再关火 ，零嘴老干老干妈豆豉酱 、烧凤从中间对半剖开备用 。美容妈酱煎至一面微黄后把火关到最小 ，又解放入鸡爪，零嘴老干鸡爪洗净 ，烧凤热锅上油 ，美容妈酱我用的又解是懒人办法 ，剪去指甲，零嘴老干白糖煮15分钟。
小贴士 ：
1 、老干妈豆豉酱 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，油热后关最小火 ，
材料 ：鸡爪 、不放盐都行 。加入姜片，煮至汤汁收干即可 。料酒、煮3分钟左右捞出过凉，蚝油 、
3、酱油 ，盐 ，盖上锅盖 ，沥干水分备用 。酱油 、
4 、
5 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
2、煎好的鸡爪 ，加一小碗清水 ，调料中都有咸度 ，虽然有点麻烦 ，姜 、盖上透明锅盖 ，
2 、入锅煎的时候很容易爆油。再加入蚝油翻匀 ，料酒，盐 、但是相对安全 。等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。