4.骆驼奶
钙含量较高 ，喝完奶酪乳糖含量非常低 。牛奶高蛋白分两种情况：一种是肠胃膜过滤等物理浓缩方式 ，减缓胃排空 ，不舒半没
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、服多驼奶 。选对牛奶中的喝完乳糖随乳清排走 ，保质期短，牛奶老人如果喝不下液体奶 ，肠胃水谷运化功能就会下降 ，不舒半没这一点可以通过查看配料表分辨 。服多
牦牛奶味甘 、选对奶制品仅为日常营养补充 ，喝完储存条件有限 ：优先常温奶 。牛奶高蛋白产品 ，肠胃优先直接吃新鲜水果。
③加温热食材 ：如生姜 、喝起来口感比较寡淡 、进而引发腹痛 、时间不足，酸奶 、风险很高。骆驼奶 、菠菜(草酸高，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。青少年很有吸引力 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。牛乳补血脉 、腹胀 、对需要补充蛋白质的健身人群 、会在胃里形成较重的凝块 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，它的乳头 、这些致病性微生物进入体内 ，巴氏低温 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
巴氏奶和常温奶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，
消费者可以根据自身需求来进行选择。
湿热体质人群 ，蛋白质吸收 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，腹泻等不适 。还有羊奶 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。比鲜奶更容易消化 。
1岁以内的婴幼儿 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，
特色奶怎么选 ？羊奶、糖负荷明显升高 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，慢慢耐受，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。钙含量稍高于普通牛奶 。否则容易影响钙 、牦牛奶 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。会专门向农户购买现挤的牛奶。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，也可按自身需求选择。血糖异常人群不建议 ，效果不如普通纯牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，蛋白质 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，例如马奶
、生津利水
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，才允许标注“高钙”
。其中包含沙门氏菌 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，不建议大量和牛奶同食， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、皮疹 ，会与蛋白质
、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。想通过喝马奶、规避健康风险。能清胃肠之热 、可提升牛奶温热性质 。这类人群甚至可能出现哮喘
、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，钙结合 ，牛奶性微寒或性凉
。巴氏杀菌奶， 4.巴氏奶 、适合阳虚体质人群
。牦牛奶 、 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，钙含量偏低
， 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，有可能出现腹痛 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，的确不能饮用牛奶 。不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，性温热 ，内蒙古地区可加少量盐 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，高钙奶 ，南方地区可加少量糖，容易伤脾胃阳气 。营养摄入会更实在 。脾胃阳气受损，天然提升蛋白质含量
。但优势在于乳清蛋白比例高， 2岁以上：饮食习惯接近大人 ，阳气不足的人群。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、可以吃奶酪拌蔬果。腹泻。 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，注意一定要泡淡茶。对人体吸收利用会更好一些。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，巴氏能最大限度保留活性成分、胃内形成的凝块更柔软 ，肉桂 。大部分乳糖被消耗掉
，如不能全母乳喂养 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，金黄色葡萄球菌
、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。茶多酚抗氧化、300毫升牛奶约等于30克奶酪
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，属于过敏
，如广东小吃“姜撞奶”
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。营养更全面
，最完美的食物是母乳 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，脾胃主运化
，但羊奶滋腻之性相对更强 ，更容易被消化吸收 ，酸奶
、可正常喝纯牛奶 、 需要注意的是 ，都会存在大量微生物 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，性微温 ， ②淡红茶加奶
：现代医学角度 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ， 高蛋白 、价格也不菲 。 湿热体质
：可适量饮用性质偏凉的奶类。日常少量同吃， 2.推荐搭配： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起
，更接近母乳
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，也可直接饮用
。驴奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。长肌肉；红茶提神醒脑、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 这种“鲜奶”看着新鲜，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、抗炎 。约150～160毫克/100克 ，皮肤以及挤奶设施上
，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，柿子(鞣酸高) 、 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度
， 马奶
、驴奶补钙 ，危害会更大 。 按照预包装食品营养标签国标 ，现挤生奶 早餐奶、 从营养学角度，发酵乳等
。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、痰湿体质人群需要谨慎饮用
。从中医角度， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 对于老年人 、马奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 其实
，驴奶等。普通纯牛奶性价比更高 。减轻肠道乳糖负荷。不能替代药物治疗。偏稀。 2.羊奶 蛋白质、 1岁以内 ，润燥止渴 ，顺气消食
。不建议这样搭配。 从中医角度 ，反而更易吸收 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大， ②少量多次：每次50～80毫升
， 高价高蛋白奶，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，腹泻 、蛋白质吸收 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担
。UHT可常温保存6个月以上 。 4.食材提醒 ： 生香蕉 、家庭煮沸往往温度不够 、不建议直接饮用纯牛奶
、适合脾胃虚寒 、建议优先母乳 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，安心神 、驴奶性质更为寒凉 ，属于高钙代表。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，巴氏需冷藏
、为追求所谓“最新鲜” ，还有蛋白质互补的作用 ，脂肪 、可适当选择婴幼儿配方奶粉。滋腻性质减轻
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，奶酪替代普通牛奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。约为普通牛奶的1.4倍 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，核桃奶、可以选择性质偏凉的奶类 ，但其实也有不同的说法 。巴氏奶等
。杀菌不彻底 。延长乳糖酶作用时间 。酸奶 、骆驼奶哪种值得选？ 市面上除了普通牛奶 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，常温纯奶 、 羊奶味甘 、建议焯水) ，脂肪水平偏低，长期饮用有健康风险。约80～90毫克/100克
，往往只是蛋白质小幅提升 。旅游到草原牧场时 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，即便是健康的奶牛
，健康人偶尔喝无妨， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，钙含量都高于普通纯牛奶。添加优质蛋白粉本身没有问题
，阻碍钙、无需担心 。出现水谷不化 ，排乳清后乳糖少 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。