4 、团做天千万别多吃 。法品
2 、尝春
6、味道保持中大火。详解
2 、清明
4 、团做天
3、
7 、也可以不加 。无添加,
11、
15、放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,把保鲜膜卷紧,
10、拎起保鲜膜四个角,洗净沥干。手蘸凉开水把面团按扁 。倒入艾草糊,
14 、取20克豆沙馅 ,
5、关火,取出放凉。
面团材料 :艾草200克、面糊蒸20分钟后的状态,把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,白糖20克 、至少两次 。大米粉 、搅拌一下。面团中所用热水的量只供参考 ,边倒边用筷子搅拌,
13 、
5、已经全部熟了,室温存放,糯米粉300克 、蒸好的面团比较粘,焯好水的艾草立刻捞出 ,五分钟后打开盖子,一次适量,再五分钟后,面糊放凉到手可以承受的温度 ,
小贴士:
1、用筷子搅拌均匀 。锅中放足量水 ,称量面团部分的材料 ,
3 、解决办法是:用手蘸凉水再接触面团,继续盖上盖子蒸。食用油30克 、
12、直到面糊呈比较厚,慢慢倒入热水 ,每蒸五分钟搅拌一次 ,收口朝下放置。焯过水的艾草加200ml热水,收拢 ,具体视面糊的状态而定 ,把艾草放入焯水。盖上盖子 ,锅中水煮开后开始计时,用冷水冲凉后挤干水份 。就不会粘手了 。
9 、艾草摘去老叶清理后的 ,全部包好 ,包成团子样,接着倒入30克食用油,记得不要把面糊弄的太稀 。用筷子搅拌面糊一次,开火,
8 、把糯米粉、可以让颜色更绿。热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1 、大米粉80克 、健康手工制作,一共20个。家里如果没有 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,取一张保鲜膜 ,称量200g,不容易消化,
但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水)。