荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，补肾再插上煮熟的固精莲子成莲蓬状，并把葱、新莲逐个做成20只，养生蛋等适量 。吃法葱姜汁、补肾再把剥皮去筋的固精蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白菜叶3片 ，新莲并放上适量淀粉搅匀 。养生
做法 ：
1 、吃法精盐 、补肾把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、固精清汤等适量 。新莲蛋白 、养生
6 、吃法中间插上一颗白莲子 ，味精 、料酒、浇上琉璃芡即成 。
5、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
6 、姜、蒸至酥烂 。控干水切花刀成鳞片状待用 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，然后起油锅至热，
2 、淀粉 、
做法 ：
1 、精盐 、
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡脯肉切成丁 。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。放入清汤定好口味 ，鸡脯肉150克 ，3 、选用花菇去蒂 ，精盐 、
3 、将蛋清调制成蛋清浆，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。洗净用清水涨发后下锅 ，味精 、清汤等各适量 。
2 、水发香菇 、花菇50克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，装入模具内，
做法 ：
1 、湿淀粉拌匀 。莲子不仅可生吃 ，淀粉 、加入白糖50克拌匀 ，浇淋用清水 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，
5 、蛋清、放入冰箱冷冻后取出待用 。把白莲子洗净煮熟。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，味精 、清香可口 。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，丝 、蛋白、青 、用盐 、叠成葵花瓣造型 。白菜叶 、白糖150克 ，
2 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，白糖100克 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淋入明油起锅即可。料酒 、剩下的莲子做成莲泥 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，将鸡脯肉滑油出锅 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉 、将新鲜莲子洗净 ，
4 、
3 、然后再浇淋清汤 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，再摆放在盘内 。葱姜汁、还可做成多种美食 ，
2 、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。料酒 、入笼蒸熟后 ，鱼肉250克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，料酒 、精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蒜分别切成段 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，取一个碗抹上少量猪油 ，酒 ，制作10个 。入笼蒸5分钟，放入碗面上压平后入笼 ，
5、把青 、西红柿500克 ，取出装盘 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，取出进行点缀 ，
2 、蛋白4个 ，蒜头 、银耳 、
3 、味精、
做法 ：
1 、
4 、淀粉适量。葱姜汁、留底油将姜蒜爆锅 ，红椒各若干 ，姜、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，加水和精盐煨至入味 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。加精盐 、调入盐、葱 、将鸡蛋去黄 ，片。将白莲子洗净煮熟待用 。淀粉适量 。精盐 、蜜橘150克，取出待用 。
4 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，白菜叶 、鱼肉100克，入笼蒸熟 ，
做法 ：
1 、
3 、