调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋
荷包原料：
主料 ：鸡蛋2个、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包蒜苗切段 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微用铲子轻轻戳散蛋黄，菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、翻炒均匀即可出锅 。糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、再放入豆豉 ，待鸡蛋底部凝结后 ，淋入少许醋 ，锅烧热，改成中火，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙 、