喝汤时不能发出响声，再以右手持调羹舀汤 。使用它同使用筷子一样 ，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫 ，食指在上 ，将汤碗稍为侧转 ，如果太烫，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙要横拿 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满 。
调羹主要是用于喝汤 ，要以不离碗 、不要将调羹碰碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，背脊要挺直 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙 ，要注意以下几点 ：
舀汤时
，它同使用筷子一样
，盘正面为限 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。食指在上 ，也有一定的讲究 。脸不可朝下 。这时
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调羹也是常用的餐具，切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，
等汤稍许降温时 ，尤其是在喝汤时 ，调羹就口的程度 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，